mindheartjournal

aha! seneng banget ngerjain pesenan yg ini, cakenya JCC request buah2an segar sbg toping atau keju parut, daan.. yg bkn deg2an, yg mesennya ini seleb di NCC.. jeng thata itu lo..
adduh.. groginya minta ampun, di iya in aja.. mau mau deh,

Lupa nanya, yg ultah ini siapanya, td pas delivery sih ketemu di kantornya di bank mega utara progo sonoh ntu, yg ultah jg masih bengong2 heran hihihi alhamdulillah dr mulai bikin cake smp delivery lancaaarrr…

cakenya JCC uk 24cmx24cm, dioles glaze apricot, trs ditutup whip cream, plus buah2 segar..bkn cakenya makin segar bugar, apalgi bikinnya pagi dinihari td, fresh dr oven..

aaah senangnya..deg2-an nunggu penilaian jeng thata
(mba anggun, ak sms utk minta testinya blm bales ni, deg2an jg…)
 

mba ratih, gimana mba cakenya? thanks ya mba..

 resep dr mba ratih, step by stepnya lengkap dan juelasss bangets.. thanks ya mba,

untuk fillingnya ak pake selai strawberry, kemudian cake ak cover dengan whip cream cair, alhamdulillah dikocok baek2 aja.. hihihi,

krn terburu2, jd decornya gitu aja deh.. yg penting rasane seep, cake ini ak bawa pas makan siang bareng keluarga besar ayahVino di plemburan, rumah tante/om drajat minggu kmrn, kalo kata keponakanku enak tante, ak suka.. aaah.. senangnya..

 oya, krn wadah mikanya ga cukup, jd di taro aja deh di alas tart

msh ingat kan sm BF patah2 episod dulu itu, nah yg ini ga jauh beda, cuman dcc nya aku cetak dlm mika arasbest? ga sayang bu? kekekek.. nggak lah.. emang sengaja, biar tampilannya ga melulu pager, rasanya jg ga berkurang, tp tetep berpenampilan beda!

dr temen2 yg nyobain, sangat menyenangkan, disaat tepar batuk, yg bkn setengah blue baking, dan bete semalam krn ngadon 2x, huahuahua :(( gara2nya keabisan gas, jd ngoven di olis, mau mindah gas kompor ke oven males, rasanya jauhh 20 meter gitu (pdhl cm 10 langkah kurang 75cm lah kurlebnya ) ee ujung2nya mindah jg hihihi
iya.. cakenya jd setengah bantat, malas ah, rasanya sih wokee.. tp demi kualitas!

it’s a really black forest with dcc, cherry and whip cream..

selamat ultah ya pakde bim, semoga berkenan cakenya..

:: sayang banget.. krn keburu2 ga punya foto2 yg baguss.. :(( pdhl asik banget liat penampakan motif arasbestnya yg biasanya rapih berjajar tp dibuat seperti hutan ga disapu, (ya kan maki ? namanya jg forest kaan? agree denganmu! )

:: thanks ayahvino, yg udah mau mampir CF jam 9 malem ..muaachh..

hai hai.. pelanggan setia Mommy Cakes.. dan semuaanyaahhh…

dalam rangka berbagi kebahagian, dan kesenangan,

dann di kala harga2 semua naikkk… Mommy Cakes mengadakan promo* utk bulan Juni 2008 ini,

diantaranyaa… 

1. Fancy Cup Cake *  disc 10%

    dgn minimal pembelian 12 cup, @ mulai dr Rp.9000,-

   (tergantung hiasan/aplikasi diatasnya, call for detail yaa..)

2. Aneka Cake* (Black forest, TCCC, dkk) disc 10%

   utk pemesanan dgn cake dgn minimal diameter 22cm, dan free charge delivery service (utk wilayah tertentu yaa )

3. Barbie cake disc 15% ,

lumaayaan banget kan, kalo punya ponakan, or anak yg ultah.. atau yayang atau ibu, bapak, kakak, om , tante, kakek, nenek, tetangga dkk
bakalan jd surprise yg tak terlupakan dgn bdck dr Mommy Cakes

* disc tdk berlaku utk tambahan edible images pd cake
* utk detail order please contact ke 081931177245 atau sofiaristanty@yahoo.com, atau YmId : sofiaristanty, atau.. tinggalin pesen aja disini..

wokeey.. ditunggu yaaa..

gara2nya pernah ngasi cheese macaroni schootel panggang ke Qqt , berlanjut jd ke pesanan 10 kotak MP, thanks banget yaa kit.. uda jd pelanggannya Mommy Cakes

hmm.. paduan krim kental, susu segar, daging sapi cincang, dan kejunyaaa…dalam kumpulan macaroni yg al dente, yummiii bangeet…

warna nya emang jd agak orange, krn pengaruh wortel import parut.. maknyooss !! 

berikut ini adalah pengamalan pertama dari sila-sila resep dlm buku Chocolate nya Jacqluein, sayangnya ak lupa, Jac ngasi nama apa ya? kalo dr kata bude ven  namanya sorbet ice cream?

kalo aku ice cream dlm keranjang aja, hihihi..

sebenernya mau bikinnya uda lwaamaa bgt, apa daya aku kan (sok) sibuk, (sok) banyak pesanan.. hahaha..

makanya, kalo mau bkn ice cream, kalo ga ayahvino yg maju duluan, nimbang2 susu, trs mixer sendiri, dan ujug2 aku tinggal nyam nyam..

eiit, kali ini tdk terjadi, akuu bikinin khusus spesial buat ayah..

coklatnya pake Collata Stobeli, cetaknya pake loyang muffin di balik, mestinya dialas dulu pake cling wrap, tp krn cling wrapnya tdk bs diajak kerjasama, langsung aja de, dibentuk keranjang, masuken flizer, dikeletek hati2.

hasilnya begini yaa… ak kasih dikit selai stlobeli siap pakai, es krimnya taste vanilla aku tambah chocho cip.. yummiii.. banget

foto samping kanan ceri

foto keranjang dr belakang

yg ini coklat aja.. ak cetak biasa di mika

pagi2 disenggol jeng ninta , mba ko blognya blm ada update? hihhihi.. iya dr kmrn swibuuk round up blogwalking ke KBB’ers, liat banoffee nya cantik2 jd ngiri .. wee.. rasane liat hasil jepretanku masih jaooh.. jakarta - jogja naik kereta fajar dee..

okey nin, km syuka kan.. spaghetty..?? ini bknnya gampang banget ko..

ini spaghetty yg biasa ak buat di rumah,

spaghetty keju sosis,

spaghetty bolognise.. rasanya enyakklah, sm Papar*ns? tinggal tambah keju mozarella, gambar yg bawah kebetulan cm pake keju cheddar parut aja

yg ini, gara2 ngincip spaghnya bu rere , jd mule pengen bkn yg pake sayur gitu.. jadii dee, spaghetty bolognise with corn, maksute spaghetty tp ada jagung manisnya getu.. hahaha..

nah.. keknya ini bs jadi pilihan menu sarapan, maksi, apa makan malam kan?

dag dig dug (tp ga mau copot ah sampe copot jantungku )

nunggu nungu surat cinta pertamaku dr KBB, oh la la dicari2 ternyata masuk spam mba Vin (ibu host kbb #5) ,
langsung dee.. cr tau2 sana sini, browse ke mba gugel berbekal tips ttg si banoffe ini dr

blog kbb,
testimoni yg kudapat dr browsing2, si bf tuuu enyakkk, cr bikinnya guampanggg..
–hee..nyengir bahagia.. bisa pasti bisa –
segeraa meluncur belanja, beli loyang, hehehe, secara ndak punya, ya sekalian siap siaga,

sapa tau habis ini ada yg mesen, hehehe
loyang yg dipake adl loyang pie bongpas uk 14cm (cr uk 20-22 ndak nemu), dan loyang pie
individual uk 8cm.

Pastry

persiapan dan timbang2 bahan,
step pertama, ak bkn kulit dulu, ternyata ga sesulit yg ak bayangkan, tips2 yg dirangkum mba

regina bermanfaat banget,
ga punya FP, garpu pun jadi,
jadi tahap pembuatan kulit ini sukses merdeka, masukan kulkas.
sampe ke proses penggilingan (gilingan nya baru jg ni, dulu2 pake botol abc syrup :P, skrg
kemajuan, beli penggilingan hahaha),

keluarkan adonan dr kulkas, taburi meja kerja dgn tepung, giling, spt petunjuk, angkat, bawa
ke tengah2 loyang, hap!.. ratakan,  tusuk2 dasar adonan dgn garpu. untuk bake blindnya ak
pake kacang ijo. istirahatkan dulu, br masukan ke oven yg udah dipanaskan sebelumnya,

oh ya, satu loyang lagi, ak telat angkat dr oven jd gosong dee.. tp ga gosong2 banget si, warnanya aja jd ga cantik, coklat bangeet gituu :((

Filling
nah, yg binun tu pas bkn filling, krn api nya ak kecilll banget, (mgkn lebih kecil dr yg

disaranin) jd hasilnya runny gitu, maunya kan yg kental..agak2 setengah premen lah, tp gpp
lah, toh bole jg kalo runny,
enaak banget ni, kyk permen karamel Alpenlibe! 

untuk loyang besar, pas mau nglepas, diangkat pake pant*t piring, 1..2..3 bisaa, eh, terlalu
bernapsu, megangnya kenceng banget, jd ada ujung yg retak, panik, buru2 masukin lagi, jd

hiasnya di loyangnya (yg bener, hias setelah dikeluarkan dr loyang, langsung aja di piring

saji hiasnnya). pertama, ak isi dgn filling, kemudian tata irisan pisang diatasnya, tutup

dgn whip cream,masukin kulkas dee.

untuk yg kecil2, sm juga, isi filling, isi pisang (muat 1,2 aja), tutup dgn WP, kali ini ak

pake spluit wilton no 22, sengaja ga ak tutup semua, biar fillingnya agak menyembul keluar

dikit ke WP nya, masukin kulkas 2 jam.

pulang dr arisan, kira2 udah 2 jam-an, ak keluarin dr kulkas, lha ko pisangnya udah ada yg

tinggal sepotong? :(( waa..syapa yg mkn nii.. Vinoo!,
jd deh, utk hiasan akhir banoffe nya pisang terbatas, 

untuk loyang yg besar, terpaksa cm bbrp iris sj gpplah, di dalemnya kan uda banyak, yg

loyang inidividual cukup satu,
tata irisan pisang yg dibentuk bunga, bintang lagi diatasnya, di beri sedikit parutan DCC,

bbrp ak beri taburan bubuk coklat dikit, biar makin sedikit hit rasa dr coklat bubuk maksutnya.

alhamdulillah.. siap disajikan de banoffee pie nya, 

cobain pertama ke ayah, kata Ayah, waw mantaps..
kres pertama kulitnya, trs taste pisang dan filling banoffe nya, nyatuu banget, apalg sentuhan terakhir WP nya..nambah maknyos,

aslii enakkk tenan, vinoku dr mulai bkn filling toffe karamelnya nya aja udah syuka, apalagi
pas pake kulitnya yg crust, smp celemotan caramel toffe nya, krn runny kan.

td nya mikirnya bakal eneg mbleneg krn si toffe nya manis kan, tp ngga ko, bikinnya jg gampang, mudah, dan bener banget spt yg di testimoni2 ttg Banoffee
Pie, A delicious layer of thick caramel on a base, topped with bananas and cream.
yummii…

resep lengkapnya ada di blog kbb ya ibu2,

oh ya, PR ini kubikin tanggal 11 maret kmrn, niatnya mau bkn di awal, gagal, krn vino sakit

minggu awal kmrn, semoga tantangan berikutnya ak lebih baik lagii…amiin.

alhamdulillah, lulus di tantangan pertama, syeneng banget langsung lapor sm ayahvino, kayak lulus abis sidang TA gwituu xixixi, ini logonya!

posting label ya..

hihihi, ya ga apa2 toh, syuka2 akuh …

jd ceritanya, duluu gituu rasan2 sm si engkoh edwient, juragan hosting, soal hosting yg free,

mawunyaa yg gretongan.. xixixi,

eh ujug2 langsung aja, ni bu domainnya, ini usernya xxxxx, passwordnya xxxxx

aghhh…  syeneng dee.. km baik banget.. lumayan dikasi gratis setahun.. kalo ga dimanfaatin sayang kan,

udah dinstal apa aja, tp lom kepegang2.. mama sama ayah, sm lg swibuk2nya,

daan… akhirnya jadilah instalin wp ajah, zenchartnya blm jadi jg,

daan..

sodara sodara.. ini dia.. gallery pertama nya Mommy Cakes ada dii.. sini !!

sambil menunggu yg lagi dipersiapkan, mohon doanyaa yaa… 

tengkiuu wient

haii..

pa kabar disana yg ada di sungai Nil?

hahaha terinspirasi dr  mba ven, yg ternyata skrg ada di negara seribu menara,

sms mu very2 schocking… ngerjaiinn ahhh.. kutunggu order benerannya ya jeng,

eh ya, salam ya buat fahri, tetanggaan kan? udah hamil blm ya aisha?
anyway on the way busway, harga cabe disini ak lom tau, apalagi nanem, kekeke.. lha bunga2 di halaman aja, yg ngerawat bude nya Vino, macem apa aku ni, hahaha cuma bs siram2 dwoang, 

maklum, orang itu harus bagi2 talenta (baca: ga ada yg sempurna), ga harus semua bisa, iya kan? makanya, ak belum milih bs bercocok tanam, tp lebih suka ngaduk2 adonan cake dibanding tanah+pupuk,
mgkn suatu saat ya, kalo waktu luangnya lebih banyak,
ceeilaa, kapan bu? ya nanti.. suatu saat, insyaallah. amiin. mohon doanya yaa..
sekarang segara sesuatunya masih sedang diatur2, waktu kerja kantoran, waktu mommy cakes, tp yg lebih utama ya waktu jd mamavino, saat ini perannnya emang double, tp jg kadang jd triple, (choco cake kalee) jd supermom emang ga mudah, fisik dan mental mesti bener2 siap,jangan malah jd sakit, bs berabe semua akhirnya..
semua orang punya pilihan, dan semua yg jelas pasti baik tujuaannya, ada yg milih jd ibu rumah tangga dirumah, mengurus rumah, anak, suami, ya idealnya si begitu, ak jg peengeen dee, nah skrg kadang yg dirumahpun belum tentu bs total jagain anak dan masak sendiri,

wah jempol 10 deh, buat yg bunda yg bs melakukan ini sendiri.

jd, ya masing2 punya ‘nilai’ dan cara pandang sendiri, ga usahlah debat2 baiknya begini begitu, ya syukur alhamdulillah yg sudah bs memilih dan bertindak ideal, bisa dirumah, menjaga anak, melihat gerak-gerik anak setiap saat,

kadang masih ada jg orang yg milih tdk bekerja (kantoran), tp di rumah ternyata jg ‘ninggalin anak’ sm pengasuh, ya sama aja kan, ninggal2 jg,
yg belum bs ideal, jangan merasa minder, bekerja atau tidak bekerja, tiap orang/keluarga pasti punya ‘nilai’ sendiri yang tentunya baik buruknya pun sudah bener2 dipikirkan.

buat ayahvino, terimakasih sudah memberikan kepercayaan, dorongan, semangat, mau anter cake blusuk2 jogja, dan terutama cintamu yg se raya-raya itu (opo iyoo, :P),

yg bkn capek2 ku nya ilang, betenya ilang, beban2 jd ringan dan berubah jd energi baru, apalagi sambil di elus2..dipijet2.. hehehe..

being supermom emang ndak mudah.. tp km menjadikannya aku menjalaninya lebih mudah,

dan tentang ‘nilai-nilai’ nya, semoga kita bs selalu konsisten, dan menjaganya, dan tentu saja diridlai Allah, amiin.

so, hubungan sm cabe apa? ya itu intinya ak blm bs menanam cabe, tp jd ide bagus mba ven, buat penghematan jg kan? kepikir jg mau nanem padi, kan kanan kiri sawah tuh, sawah siapa? ya sawahnya yg punya lah.. hahaha..

udah ah, makin ngaco aja..

permisi-permisi, mau bkn list cake baru (harga2 bahan cake naik jweeng ), udah pengen dapet pesenan wedding cup cake, pengen beli tiers, kekeke..